نکات ریز خانه داری1

برای تميز كردن پنير پيتزای چسبيده به ظرف ، بهتر است آن را با آب سرد و مايع ظرفشويی

 بشوييد .

هنگام استفاده از منقل برای تهيه كباب ، يك ورق كاغذ آلومينيومي ( فويل ) در كف

 آن قرار دهيد . اين كار هم باعث تشديد حرارت می شود و هم تميز كردن منقل را آسان می كند .

 پوست گرفتن و خرد كردن سير باعث چسبندگی دستها می شود . برای جلوگيری از اين مشكل ،

حبه های سير را ابتدا دو دقيقه در آب جوش و سپس در آب سرد بگذاريد 

 پس از آن پوست بگيريد .

توجه داشته باشيد هنگام مصرف سير جوانه سبز وسط آن را در آوريد .

براي جدا كردن پوست نازك روی بادام ، آنها را دو دقيقه در آب جوش قرار دهيد و سپس در آب

سرد بگذاريد و به راحتی پوست آنها را جدا كنيد .

 برای گرفتن پوست هلو در تهيه مربا و كمپوت ، هلوها را يك دقيقه در آب بجوشانيد و

بعد پوست بگيريد .

براي خشك كردن زرد آلو ، آنها را از وسط دو نيم كرده ، هسته را در آوريد و روي سيني فر بگذاريد .

فر را داغ كنيد و سيني محتوي برگه ها را در فر داغ قرار دهيد حرارت فر را به روي حداقل تنظيم كنيد .

لاي در فر را باز بگذاريد و مرتب به آنها سر بزنيد و چنانچه لازم است آنها را زير و روي جا به جا كنيد

 تا نسوزند . وقتي كه خشك شدند سيني را از فر خارج كنيد .

براي انتخاب طالبي شيرين نسبت به اندازه اش سنگينتر به نظر مي رسد .

روي پوست آن نبايد لكه باشد .

عطر خوبي از آن متصاعد شود .

اگر ساقه آن به راحتي جدا شود . نيز به معني رسيده بودن آن است .

 مرباي ريواس را هرگز در ظرف آلومينيومي طبخ نكيند زيرا باعث مسموميت مي شود .

براي تهيه يخ فانتزي ، مي توانيد داخل هر قالب يك گيلاس يا آلبالو قرار دهيد .

 و بعد در قالب آب بريزيد و بگذاريد يخ ببندد .

تميز كردن ظروف مسي :  اگر مي خواهيد لكه اي از روي ظرف مسي پاك كنيد ،

روي آن يك برش پياز بماليد . لكه هاي روي كاغذ ديواري : اين لكه ها را با مغز نان سفيد

مي توانيد پاك كنيد آن را گلوله كنيد ، سپس روي لكه هاي مورد نظر بماليد .                               

 تميز كردن مايكروفر :  يك برش ليمو را در ظرف آب بيندازيد ، داخل مايكروفر بگذاريد تا گرم شود .

 وقتي بخار آب بر روي ديواره هاي داخل فر نشست ، آن را خاموش كنيد و

پس از مدت كوتاهي كه فر خنكتر شد ،  آن را تميز كنيد .